buen intento

Les cuento pues que estoy super-fánatico de "Top Chef NY" (season 5 @ Bravo) desde el pasado diciembre, cuando por casualidad, un día "X" prendí el televisor y cambiando canales llegué al primer episodio de la temporada... buenazo!!! cuando se acabó, siguió el segundo episodio... excelente!!! ya me estaba parando para hacer otras cosas y trán! tercer episodio... genial!!! luego el cuarto..., y el quinto... ya a las 10pm dije: "no más!!!"... pues a las 10pm empezó el nuevo episodio... brutal!!! en resumen, me quedé pegao' desde las 5pm hasta las 11pm viendo mi nuevo programa favorito.

Debo aclarar que yo nunca me he preocupado por explorar la cocina; máximo-máximo, mis ya famosos desayunos domingeros (famosos entre los habitantes de este hogar, es decir, mi esposa y yo) y depronto 'espaguetis a la encojonada' receta original de David "Pinky" Rosado en el hospedaje de doña Canty, por allá en 1997.

Inspirado en el tal Top-Chef ese, he empezado a preparar cositas; hoy Maria me mostró el libro de recetas "La Buena Mesa" de doña Sofía Ospina de Navarro (no es familiar mía... que yo sepa), regalo de Vicky, para mantener la barriga llena y el corazón contento.
Pues en la página 56 está el "Pescado a la Holandesa", y a pesar de que me faltaban la mitad de los ingredientes, me le medí a la titánica tarea... para que tengan una medio idea del resultado, aquí les pongo una fotico... que berraquera de pescao'!!! (no es por nada pues, pero quedó muy bueno el condenao').

La siguiente es la variación de la receta y su respectiva preparación...
Nota aclaratoria para doña Sofi (tía): espero no estar infringiendo en los derechos de autor... todo lo contrario: es un homenaje, por enseñarme a travez del libro semejante monumento de pescao'.
(Usé la coquita mas chiquita de zip-lock que encontré como medida... referida en esta receta como "CCZL")
Ingredientes:
- 3 pedazos de tilapia
- El zumo de 1 limón amarillo
- Agua (CCZL raza)
- Leche (1/2 CCZL)
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto (le dí al 'grinder' hasta que estornudé)
- Crema de leche (CCZL raza)
- Algunas nueces mixtas que me encontré en la alacena (picarlas hasta llenar 1/4 CCZL)
Preparación:
Se dejan remojar las tilapias por una hora en el zumo del limón.
Mientras tanto, en otra coquita se revuelven el agua, la leche, la sal y la pimienta (esto no toma ni un minuto)... como hay que esperar tanto tiempo: poner a hervir agua pa' las papas... vertir las papas... todavía sobran como 55 minutos... después de aspirar el tapete del apartamento entero, apagar las papas... recoger desorden... lavarse las manos y volver a la cocina. Precalentar el hornito por 10 minutos a 300°... poner a hervir lo que se revolvió 55 minutos atras... hechar la tilapia (con zumo y todo) y dejar hervir por 2 minutos... voltear la tilapia sin que se desbarate (buena suerte con eso)... apagar la hornilla y dejar que pasen otros 3 minutos. Sacar la tilapia y ponerla en un moldecito... cubrir la tilapia con la crema de leche y las nueces, y poner por otros 10 minutos en el hornito.
En esos 10 minutos podés lavar platos, preparar la ensalada (que tiene cuanta rama me encontré en la nevera + tomatillos, zanahoria y blue cheese... ah! juemadre: se me olvidaron los capoticos... bueno, la próxima...), cambiar el mantel, poner los individuales, los cubiertos y servir el jugo (hubiera sido mejor con un vinito, pero estamos medio agripaos).

Esa tilapia quedo de-re-chu-pe-te!!! y Maria puede dar testimonio de esto...
Moraleja: ha quedado comprobado que no era cierto eso de que yo habia nacido negao' pa la cocina... yo era el que me estaba negando... a lo mejor caí en una elaborada trampa, pero a decir verdad lo disfruté, y creo que voy a seguir experimentando un poco más... barriga llena: corazón contento y lo que no mata, engorda!
Buen provecho!!

chorrillos, en el 4 de Julio...

Como todo el mundo sabe, el 4 de Julio se celebra la independencia de los Estados Unidos. Particularmente en NYC lo celebran con un show masivo de pirotécnia a cargo de la mega-tienda Macy's, quienes queman pólvora "a todo lo que dá" en tres lugares diferentes: En Manhattan: en East River, uno a la altura de la Calle E20 y en South Street Seaport. El tercero es en NJ, en Liberty Park, todos simultáneamente.

Desde hace un buen par de años, hemos estado posponiendo la ida a semejante acontecimiento por unas o por otras; este año a pesar de la lluvia nos animamos y aquí están nuestras impresiones:

La tarde estaba nublada y amagando lluvia. Salimos de NJ a eso de las 6pm, ya que en internet averigüamos que iban a cerrar el FDR a partir de las 7pm, para que la gente pudiera ver los juegos pirotécnicos desde allí; el acceso peatonal era por la calle 26. Parqueamos en la 28 y subimos por la 26 y caminamos hasta la 20 por el FDR sin saber cuál era el mejor sitio para presenciar el evento. Allí esperamos pacientemente y vimos como se llenaba la calle lentamente mientras caía la tarde. Tuvimos una conversación bien entretenida con "Will", un nuevo amigo oriundo de Chicago (que conocimos mientras esperabamos la descomunal quema de pólvora) quien tiene un profundo deseo de experimentar lo que es vivir en Colombia por lo menos un año. Lleva unos cuantos meses aprendiendo español y para tener tan poco tiempo hablándolo, se le entiende bastante bien.

...y a eso de las 9:30pm, en medio de una leve brisa y con el FDR (y lo que alcanzábamos ver de la calle 20) llenos a capacidad, comenzó el espectáculo: media hora contínua de pirotécnia de todos los sabores y colores... medusas, happy-faces, cubos, planetas; tacos que hacían vibrar el lugar con sus ensordecedores explosiones, y las tradicionales "palmeritas" de todos los colores... un verdadero derroche de luz y color (y plata, porque semejante espectáculo, no debe ser barato).

Como buen evento que se respete, no faltó el que vendiera agua, sombreros y animalitos con bombas largas. En terminos generales, muy bien organizado el evento. Lástima que llovió, y creo que la lluvia en parte fué culpable de que el humo de los juegos pirotécnicos se quedara por largo tiempo en el ambiente... creo que por eso es que en las fotos se ve más humo que luces...

Después de estar media hora de pié y con la boca abierta al presenciar este hermoso espectáculo, se dió por terminada una celebración más de la máxima fiesta patria en EEUU, seguido por una peregrinación de aproximadamente 15 minutos hasta el parqueadero. En ese tramo y mientras recuperaba la audición, fue que caí en cuenta lo fácil que lo emboban a uno... miles de personas viendo quemar papeletas de colores en el cielo; la misma vaina tiene que ser en la despedida de año en Times Square; 5 horas aguantando semejante frío para ver bajar una pelota de colores en un edificio, acompañado por miles y miles de personas para que al final ¿qué?... cae la bola y todo el mundo pa' su casa (cuando pueda, porque los tacos en las calles después de estos eventos son monumentales).

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Bueno, pero tampoco tan negativos... se tomaron buenas foticos, hicimos un nuevo amigo y aprovechamos la oportunidad de presenciar un evento bastante bonito. Gracias, tío Sam por semejante show...

Un par de videítos:


Botes (antes del show)


Multitud (por la tardecita, antes del show)


Juegos pirotécnicos.

la carrera...

La semana pasada tuvo lugar el "día de apreciación al empleado" en Pulse (donde trabajo).

Tradicionalmente los dueños y demás staff de la compañía, preparan hot dogs y hamburguesas para todos los empleados, y luego se realizan diferentes juegos como tirar huevos entre parejas, para ver cuál consigue la mayor distancia sin quebrar el huevo; halar una manila entre equipos, lanzamiento de herradura, comelones de tortas, etc... todo esto de 1:30pm a 3:30pm...

Este año, y en un esfuerzo por crear actividades de grupo que promuevan el trabajo en equipo y como parte del comité de camaradería, organicé el 1er derby de Pulse...

Con un mes y medio de anticipación, creé una lista para que los interesados pusieran sus nombres; una vez con dos equipos (lo que me demostró que la gente si estaba interesada en el evento) procedí a reunirme con ellos para crear la carrera... ya que era la primera vez que lo hacíamos decidimos entre todos las reglas, y al final, se formaron 5 equipos (3 de hombres, 2 de mujeres).

Las reglas eran muy sencillas:
+ 4 miembros por equipo (+ nombre del equipo)
+ Construír el carro con material reciclado (sin motor ni pedales... solo para empujar.)
+ Todos los miembros debían usar por lo menos casco y gafas de seguridad.


+ 3 pruebas:
- Distancia: Tres empujaban cierta distancia al conductor y carro y luego de un empujón final dejaban ir el carro... el carro que llegara mas lejos era el ganador.
- Carrera (por categoría): Tres empujaban al conductor y carro; el ganador, era el que primero cruzara la meta.
- Relevos: 4 vueltas con obstáculos, en cada vuelta cambiaban de conductor. El conductor podía tirarle bombas de agua a los demás equipos.

+ Puntaje:
- Bonos:
~ Carro mas elaborado.
~ Carro mas bonito.
~ Carro completo al comenzar el evento.
~ Carro completo al terminar el evento.
~ Equipo con mas barra (para integrar al publico.)
~ Mejor introducción.
- Carrera:
~ Primer lugar (20pts), segundo (15), tercero (10).

Todos los equipos construyeron sus carros en un mes, y para sorpresa de todos, fueron super-elaborados. Los del segundo turno lo construyeron por las mañanas, los del primer turno por las noches... se rumbiaron toda esa preparación y en estas fotos y videos pueden ver el producto final, que habla por sí solo...

El derroche de creatividad nos tomó por sorpresa a todos... Un equipo pegó dos bicicletas, el carro de uno de los equipos de mujeres era la mitad bicicleta la otra mitad silla de ruedas... en fin, definitivamente se cumplió con el objetivo del comité de camaradería, el evento ya está institucionalizado y todos pasamos super-bueno... ya están planeando como van a ser los carros del año entrante...

Videos de la carrera:


Distancia, Categoría "Pink"


Distancia, Categoría "Macho"


Distancia, Categoría "Macho", equipo 3


Amistoso "mano a mano" con los ganadores de ambas categorías


Carrera final: Relevo (últimas 2 vueltas.)

Esta carrera se realizó en el parqueadero de la compañía, y a pesar de que el clima fué inclemente (llovió la primera parte del evento), la gente (participantes y espectadores) estaba tan emocionada, que poco importó la mojada...

Créditos: Fotos & Videos: Don Luis Carambot

hablando de descubrimientos...

> hablando de pasatiempos virtuales... < ...definitivamente para mí el descubrimiento del año del '06 fue encontrar un website donde transmitieran TeleAntioquia (como lo expresé en uno de los primeros postings,) y YouTube
Definitivamente estar viviendo en la porra y encontrarse de nuevo con gente que hable como uno, así sea a través de esta caja, es algo que le llena a uno ese huequito que se comenzó a generar en el preciso instante en que salí de mi tierra. Youtube está espectacular, porque ahí uno encuentra hasta lo que no se le ha perdido... genial pa' pasar la tarde/noche de desparche riéndose y recordando viejos tiempos.

Ahora bien, el descubrimiento del año '07, y en parte responsable de mi prolongada ausencia por estos lados: facebook!
Para mí ha sido la 8va maravilla, ya que a través de este website, me he encontrado con amigos y conocidos de los que no sabía absolutamente nada en años... amigos de infancia, colegio, universidad, familiares, etc...
Ahí entonces uno tiene la oportunidad de responder (a través de fotos viejas y nuevas) la pregunta que nos ha rondado por años: "veee, ¿y qué habrá de ______?"

Yo creo que ahí se puede encontrar a medio Medellín, y Puerto Rico entero, pero algo que encuentro curioso: de 150 compañeros en mi trabajo, solamente yo soy miembro de facebook... diferentes intereses (I guess...)

Definitivamente un sano pasatiempo, que siempre me arranca una sonrisa o dos.

¿Cuál irá a ser el descubrimiento del '08?

conmemoración: 1 año sin publicar nada...

Pues si que hoy estamos conmemorando un año sin publicar nada por aquí. Estoy seguro de que por lo menos Manizo encuentra el mismo viejo post con la esperanza de encontrar alguna barrabasada de las mías, y nada... (que chorro de babas con el que he salido.)

La verdad es que no veía la hora de que fuera 30 de mayo, pa' empezar a publicar historias de una manera descomunal, nunca antes vista... llevaba como 2 meses planeando, pero lamentablemente hace 15 días, mi mamá nos descalabró con la noticia de que la salud de mi tía Maria Luisa estaba muy malita, y que muy pronto se iba a descansar del todo... de manera pues que mi hermana y yo improvisamos viaje pa' Colombia, para acompañar a la tía en sus últimos momentos, pero lamentablemente no la alcanzamos... murió en la mañana del pasado miércoles 21 de mayo... yo llegué en esa misma fecha pero por la noche...

Todos los que tuvimos la oportunidad de compartir la vida con ella la recordaremos con mucho cariño... todas sus anécdotas, chistes, rumbas, su corona en el reinado de la feria de las araucarias en 1968... en fin, lo único que viene a nuestra memoria son cosas bonitas de ella...
Que Dios te tenga en la gloria; te queremos mucho, Magüi...

Créditos: La foto es de la colección personal de Luis Felipe García.

eeee... tiempos sin verte!

Luego de estar ausente por estos lares, aqui vuelvo a aparecer cargado de fotos y de historias por contar. Muchas cosas han pasado desde Noviembre del a~no pasado (todo positivo gracias al TodoPoderoso), asi que comenzare la desatrazada en orden cronologico.

...Despedimos el 2006 en Quindio (Colombia), y este viaje lo voy a desmembrar en 3, ya que quiero describir en detalle (comenzando con la visita a los tios en Medellin.)

El vuelo estuvo tranquilo, pero lamentablemente al aeropuerto no llego mi maleta, asi que "de una" a comprar calsoncillos, medias, y todos los fierritos necesarios para sobrevivir un par de dias mientras aparecia la maleta...

- La primera parada fue a visitar al tio Hernando que lamentablemente estaba muy enfermo, pero tuve la suerte de compartir una tarde inolvidable en su panadería, en compañia también de Catalina (mi prima.) Hacía mas de 15 años que no la veía, asi que fue un encuentro bastante emotivo. En diciembre Caty estaba en embarazo.
Lamentablemente, a principios de este año el tío murió, pero Caty tuvo el bebé. Esperemos pues que no tengan que pasar otros quince años para volver a ver la familia García-Cañola.



- Siguiente parada: visita a la tia Marta y el tio Fernando.
Ellos viven en la finca mas acogedora que se puedan imaginar (en las afueras de la ciudad.) Alli solo se respira pureza y tranquilidad. Pasamos una tarde super-agradable en la que dimos una larga caminada por el bosque, charlamos, tomamos jugo de tomate de arbol, comimos arepas, tomamos chocolate, y nos pegamos la desatrazada del siglo al compas de las tenues notas que salian de la rocola que tienen en su sala (por supuesto: tomando tintico pa' romper el friito que se comenzaba a sentir despues de la caida del sol.)
Luego, entrada la noche, fuimos al parque de Santa Elena (donde esta el monumento al silletero), en donde tenian todo un pesebre gigante hecho completamente en flores... un espectaculo! (by the way, este a~no es el aniversario numero 50 de la feria de las flores, y se anticipa que va a estar espectacular.)
Otra tarde maravillosa e inolvidable!

perdido

...y si que Octubre se fue en blanco (en cuestion del blog.)
Pero no fue que no hice nada; no, todo lo contrario: todo comenzo con el entrenamiento en Connecticut por una semana (bastante intensa) para aprender a desenbalar una maquina nueva que compro la compania donde trabajo. Esta complicada, (pero nadie dijo que era facil) empzando pues que los ejes son al reves de todas las otras maquinas con las que trabajamos actualmente. Pero bueno, el entrenamiento estuvo buenisimo; el entrenador, Jochen: un bacan.

El paseo continuo con el entrenamiento en un software nuevo (para la compania) que se usa para crear el codigo de piezas complicadas a partir del plano.
Una nota, sobre-todo para mi que me fascinan los solidos y las imagenes 3D.
Las animaciones de ese software son bacancitas.

Y ahi se fue otra semana...
Y despues del gusto, que venga el susto: el parcial de la clase presencial fue hace 15 dias ya... y todas las tareas de esa y de la otra se dejaron venir junticas...

Se fue Octubre, y empezo Noviembre con el pie derecho: El cumpleanos de Mariapaula. Gran celebracion que la pasamos en compania de mi familia. Pasamos riquisimo, pero lo principal: Maria paso rico (gracias a Dios, porque me tenia que reivindicar despues del chorro de babas con el que sali el a~no pasado.)

Estos caballos me los encontre al lado del lugar del entrenamiento en CT. Me encantaron asi que crei que se merecian una foto, y no me podia quedar con ella, asi que aqui les va.

Lo ultimo es que esta semana es mi "late-shift", que es que en mi departamento rotamos, para darle apoyo al primer y segundo turno... asi que entro tarde y salgo tarde... no es mi favorito, pero de esa nadie se salva...

-ahi vamos.

donde esta el herido?

Les cuento pues mis queridos amigos, que este fin de semana los miembros del comite de seguridad de la compania donde trabajo, tuvimos el entrenamiento de CPR y primeros auxilios.
Fueron 5 horas sin descanso, entre videos, lectura, donitas, practica, comentario jocoso, y vendajes.
Al final, mate el examen y ahora tengo un papelito que dice que estoy certificado por la cruz roja en CPR y First Aid.

El resumen?
Evite contacto con cualquier fluido que salga de la victima (por eso los guantes de vinil o mylar latex-free,) ya no se aplica torniquete en ninguna parte, y este listo pa' llamar al 9-1-1!
(La victima de esta foto es Glen, el supervisor del segundo turno)

La parte de CPR me trajo recuerdos traumaticos de aquel viernes cuando estando en Wendys, mi ex-jefe (Tony) se atraganto con una papita... por poco se me va, y respondiendo a mis instintos aplique los pasos 1 y 2 del CPR (sin entrenamiento) y ahi le volvio el alma al cuerpo. El pobre hombre quedo palido como un papel, pero lo bueno fue que no vio la luz al final del tunel...
Que susto tan berraco!


Enlace: http://www.cruzrojaamericana.org/

pulse's open house

La semana pasada fue el "open house" en mi lugar de trabajo, y a decir verdad estuvo super-bueno.
La comida fue mejor y hasta con gente encargada de servir los platos, buenas bebidas, por supuesto: el tour por los predios de la compañía para que nuestros familiares y amigos tengan una mejor idea de donde es que pasamos tooodo el día tooodos los días. Hubo juegos para los niños y hasta un teatro en la cafetería.

La atracción de este año?: Bueno, uno de los clientes de la compañía llevo un camion que tienen acondicionado para mostrar sus productos en accion: tienen un quirofano con todos los fierros donde muestran como es que realizan operaciones de corazon, y ahi es donde entramos a jugar nosotros... el monitor que la enfermera esta mirando es la imagen del corazon, lo que utilizan cuando estan implantando el marcapasos. En el monitor se ve perfectamente la piecita que nosotros manufacturamos... bueno, tambien nos mostraron otras de nuestras piezas y realmente es muy chevere, saber que nuestras piezas estan ayudando a salvar vidas...
Yo les hago las piezas que quieran, pero a mi que no me las metan!!! (toco madera)... especialmente los tornillos para huesos... aaagh! esos se ven dolorosos...

Esta ultima foto, es del archivo secreto... fue tomada durante la mudanza, el año pasado.
Gracias a Dios, en este momento se ve un poquito mas organizada...

videítos

Para aquellos que todavía no han visto estas maravillas, aquí les va un enlace de unos videítos de YouTube pa' que se rían un rato...
Poya
Propaganda clásica de Pizano (80's)
Don Chinche
... a Santi le debo el video de "Poya" (demasiado charro)
... cuando ví el del chinche, sentí maripositas en el estómago (un super-flash-back con la musiquita del comienzo que era sinonimo de "uy! se me olvidó la cartelera que tenía que hacer para la clase de sociales (o lo que sea) para mañana!!!" --> ese programa era los domingos como a las 8pm... cuando ya no habia nada que hacer... el daño ya estaba hecho.)
En ese website hay videítos de todo, asi que si algun dia no tienen nada, pero nada que hacer, ahi pueden matar el tiempo en forma...

stevens

La novedad de la semana es mi regreso a la "ú".
(...) pues sí mis querid@s amig@s que la semana pasada tomé mi primera clase de la maestría en sistemas de manufactura...
Una clase va a ser presencial, la otra virtual y tengo que leer como un berraco... así que definitivamente: "se acabó el paseo!".
No, mentiras, lo que estoy es super-contento de tener la oportunidad de volver a estudiar. Con la ayuda de Dios esto va a ser un paso super-grande en mi vida personal y profesional.
El que se quiera pasear por el web de la u, aqui les va el enlace: http://www.stevens.edu/
Hasta pronto! y gracias por las buenas vibras...

el paseo continúa

Aún de gira con los suegros, el fin de semana pasado llegamos a las cataratas del Niágara.
Eh-Ave-María, no-no-no que cosa mas impresionante!

(...) pues sí que ese animal es casi tan impresionante como la piedra del Peñol.

Con lo que no contabamos, era con la cantidad de comercio... antes de llegar, nos imaginabamos las cataratas y tres chacitas vendiendo lápices conmemorativos del lugar--> pues no! allí lo que hay es un Times Square con 30 casas de terror, 25 museos de cera, restaurantes de todos los sabores y colores, y en efecto: souveniers para todos los presupuestos... aquel sitio es un despelote total.

Después de caminar a través de las cien mil atracciones, finalmente se llega al mirador donde la reacción general consta de cuatro fases:

1. Vertiginosa caída de mandíbula, acompañada de la tipica expresión: "...uaaaaaaau!" (wow!)
2. Después del espasmo temporal, se saca la cámara para tomar la memoria entera solamente con fotos de las cataratas (como si nadie mas tuviera fotos de este majestuoso lugar.)
3. Cuando sale el letrerito parpadeante de "no disk space", entonces se procede a descabezar fotos, para poder tomar las típicas fotos familiares con el paisaje de fondo.
4. Después de la tercer foto familiar, nuevo letrerito parpadeante: el simbolito de "se acabó la pila" y la expresión "aahhh, juemadre! se me acabó la pila!"

Aquí les van unas cuantas de estas fotos...

quedaron buenas, si o que?

fotos laaargas

...aprovechando la visita de mis suegros, el sabado pasado visitamos la capital, y tome estas fotos que seria pecao' mortal quedarme con ellas; asi que aqui les va, y que las disfruten.

Washington memorial
Lincoln Memorial
Fuente
Frente al capitolio
Capitolio
Anfiteatro